在芒市待了3天，我实打实吃了20家，每一顿齐在刷新领悟。

早上10块钱的饵丝汤底鲜掉眉毛，下昼一晚冰冰凉凉的泡鲁达甜到心坎里，晚上烤鸡匠东谈主的灵魂蘸料一口铭记。

之前写了芒市攻略「聚拢」，我就说芒市是个适宜慢下来的小城。不是说它玩得有多丰富，而是这里的好意思食着实是太存眷了，不让我走啊！在芒市生涯，连影子齐得幸福地发胖。

早餐

1）银家早点(四分店)

地址：勐焕路38号

技巧：06:00-13:00

芒市的清晨是从一碗牛肉粉开动的。汤底用大骨和香料熬了整晚，浓郁但不浓重。

别小看这一碗粉，芒市东谈主能吃出满汉全席的威望。

点餐需要选粉+冒子。当先，光是粉的选拔就满盈让第一次来的一又友看花了眼。

选好了粉再选冒子，即是访佛于浇头。有卤好的牛肉，也有鲜切的吊龙，还有牛肉丸、排骨、肥肠……丰俭由东谈主，最低廉的只好10元，饵丝米线照旧可以免费续的。

汤底可以选清汤或酸汤，酸汤更开胃。

商酌完“诠释书”，拿到煮好的粉，这还仅仅一碗半制品。我还需要我方去调味。

调料台是店里最显眼的！一般东谈主哪见过这个阵仗啊，几十种调料在长桌上排开，葱花、香菜、香柳、薄荷、酸豆角、辣椒油……意志的不料志的，能变出成百上千种服法。

加料的勺子像个加长版的挖耳勺，道理即是别增多了，毕竟调料不是菜，不是越多越好的。按照个东谈主口味，我合计必加的是柠檬、薄荷，可以增加原汤的鲜好意思。

土产货东谈主还会拿一根木棍擦擦擦，这即是木姜子。拿刀轻轻刮一刮木姜子的外表，就能给汤底增加一股访佛香茅的幽香滋味。这个也不宜多加，少量点就好了。

调料台还有免费的糖水和饮品，我去的时候还有季节摒弃的黄花冰稀饭，这做事堪比海底捞。

经由我方的“添枝接叶”，我满怀期待尝了一口，真可以呢！汤好好喝，饵丝进口就很鲜好意思软糯，每一寸齐挂着汤汁，米香也很足。

吊龙很崭新，仅仅这里的牛练得并立孤身一人腱子肉，吃起来相比精，肉质照旧很香的。也可能涮两下照旧深切，像越南火车头河粉那样，生牛肉在汤里烫熟就刚好。

这家营业超等好，早餐岑岭齐要列队拼桌。和我拼桌的像是川渝来的一又友，加了红红的辣椒油，大口大口地吸溜完毕。

2）烂路早点

地址：河东路

技巧：06:00-13:00

再保举两家土产货很火的牛肉粉，其实这三家齐有不少分店，可以就近选一家。烂路早点，亦然列队专科户。试了卤清汤牛肉的，滋味也可以。

3）馋姐妹清汤牛肉早晚点

地址：金孔雀大街187号

技巧：07:00-12:00

这家外传是芒市清汤牛肉的标杆。汤头澄澈鲜好意思，饵丝滑糯，肉量十足！

这家的缅甸甩粑粑也很厚味。甩粑粑是一种缅甸小吃，现点现作念的，像馅料Max版的印度飞饼。黑金牛油果口味是他家草创的，外脆里嫩，外面还裹了奶粉和真金不怕火乳，这个热量炸弹不行能不厚味。

4）双有过手米线

地址：东谈主保路10-3

技巧：10:00-21:30

过手米线，顾名念念义，得上手。把米线放在掌心，再往上增多样配料，终末衔接塞进嘴里。不外，当今大多齐是用碗来吃了。

过手米线的配菜和调味极其负责，内部至少得有小米辣、胡辣椒、老缅芫荽、花生碎、稀豆粉等十几种配料，就连加进去的猪肉末和猪皮齐是炙烤过的，这样吃起来才有焦香。

5）兰仙梁河豆粉店(三分店)

地址：广腊亮街

技巧：11:00-18:30

稀豆粉米线加油条！这家是梁河东谈主开的，有好几家分店，每家店的营业技巧不太同样。我发当今芒市，厚味的店齐有好多分店，跟我印象里连锁店口味一般碰巧相背。

稀豆粉是用豌豆磨成的浓稠浆糊，口感绵密精湛，带着浅浅的豆香。米线在热热的稀豆粉里快速翻腾几圈就加热完成了。

第一次吃的话可以让伙计帮手调味，花生碎、葱花、蒜末、辣椒油，让朴素的稀豆粉瞬息酿成令东谈主馋涎欲滴的口头。

搅动均匀后每一根米线齐裹满了浓稠的豆粉浆，下一口配上香脆的油条，碳水加碳水的容许，谁吃谁知谈。

6）早市（丙午路市场）

如果你想感受芒市最浓的炊火气，一定要去丙午路市场。市场在上一篇攻略「聚拢」里先容过了。无情你空着肚子来，有好多卖早点的摊位，米线、饵丝、小卷粉、甩粑粑，可以边逛边吃。

7）甘英泡鸡脚

地址：百念念特好意思食城

技巧：9:00-21:00

百念念特好意思食城里老牌小吃店扎堆，环境照旧小时候的嗅觉。

来这里主如果冲着甘英泡鸡脚。来之前我齐没想过鸡脚能作念出十几种口味。蒜香、洋酸茄、柠檬、山胡椒……有骨的、脱骨的，选拔不毛症齐犯了。

能吃辣的一又友，一定要试试酸辣口的。刚进口时是香料的幽香，啃完一只才发现舌尖依然麻麻的，辣得后知后觉，但又忍不住想接下一个。

咖啡

芒市的咖啡馆氛围完全不输一线城市，云南又给他们提供了大意无间的风范灵感。我此次在芒市喝了七八家咖啡馆，特调作念得是真可以。

8）飞米咖啡·风范酒店

地址：菩提街3号

技巧：10:00-19:00

这家是典型的小城宏构咖啡馆立场，木质的吧台和桌椅，天然光充裕，墙上挂着一些咖啡文凭。

这家的特调作念得相比诱惑我，使用了好多云南土产货风范。

我点了一款米乳特调，用米乳代替牛奶，口感比凡俗拿铁更绵密，带着浅浅的米香，和咖啡的苦味和会得很好。荫庇的特制米饼可以当勺子舀着米乳泡沫吃。

手冲豆有他们自家咖啡庄园的豆子，云南土产货种，风范中规中矩，但会给两个闻香杯品味，胜在庆典感。

9）雲帆咖啡

地址：罕相路29号

技巧：10:30-18:30（周一店休）

云帆的环境更偏向社区咖啡馆的嗅觉，有称心的客厅，有街边的座位，很温馨。

他家的特调又是另一种立场。洋番茄特调很幽香酸爽，保举。下昼来坐一会儿，看着窗外的棕榈树，芒市的慢节律就在这里了。

10）阿喝咖啡

地址：罕相路176号

技巧：9:00-20:00

阿喝是菩提街上的老店了，藏在一派棕榈树下，节沐日的时候台阶上齐会长满东谈主。店里照旧一个复合的空间，售卖一些左近产物，T恤、帆布袋、杯子，蓄意齐很在线。

姜姜好Dirty我合计挺越过的，别看名字里有姜，其实喝不出姜味，反而是猫哆哩和酸梅粉的酸甜口感，和咖啡油脂、牛奶搀杂在一谈，2026美加墨世界杯中国官方网页版很和谐。

原野店的位置更开朗，有一整片稻田视线，但如果赶上稻子收割的季节，欢乐会差一些。

11）物本源来

地址：目瑙纵歌路37号

技巧：9:00-20:00

这家很好买的芒市文创店，完全逛不够，东西未低廉，但齐是原创，质感很好。

买完牵记品，发现走进店铺背面还有惊喜。这里藏着一家超等好意思的咖啡馆。老湿的板屋经由全心派遣，花圃里树荫守秘，鲜花绽开，自带寒冷和静谧。

此次我莫得点咖啡，试了冷萃的德昂酸茶，很剖析，冷萃裁汰了茶的酸涩感。

12）大树咖啡

地址：仙池路70号

技巧：9:30-21:30

环境很加分，系数咖啡馆围绕一棵百年大树开发。二楼有一个悬空的平台，目之所及齐是绿意，很有热带森林的嗅觉。出片没问题，但对咖啡出品的期待可以裁汰。

甜品

13）象子茶铺茶

地址：协作大街147号

技巧：10:30-24:00

除了咖啡，更要试一试芒市的甜品，融入了土产货的生果。

牛油果奶昔是他家牌号中的牌号，接纳云南产的哈斯牛油果。

我点的是牛油果燕麦椰椰，果肉雄厚绵密，奶昔口感越过浓郁，一杯下去饱腹感很强。

14）我很芒

地址：风情街11号

技巧：11:00-21:30

泡鲁达我选了这家，在学校边上，营业超好。

拿得手这样一大碗，料多到离谱。不仅冰凉解暑，还很管饱。椰奶味浓郁，甜度十分称心，不甜腻，用的生果酱口感很接近好处的，每一口齐有多种食材，口感丰富。

除了泡鲁达，他家的奶昔也值得试试，用的是当季的鲜果，打出来很浓厚。

傣味

15）焦家傣村园

地址：协作大街147号

技巧：10:30-24:00

这家店有点难找，打车过来时，嗅觉进了当地的村子，路很窄，一看门头就十分local，像走进了土产货东谈主的家同样。

店里每每能看到土产货东谈主带着家东谈主一又友来聚餐，可以提前订位。滋味照着实线，傣族菜举座偏酸辣口，善用香料。保举烤鸡、芒果炒牛肉！

烤鸡是现烤的，要耐烦恭候。一上桌竟然香气扑鼻，外表焦香肉质鲜美，蘸水又是神来一笔，很提味。

芒果炒牛肉，十足是我在芒市最铭记的好意思食！莫得比它更下饭的菜了，牛肉碎和青芒果丝的搭配，竟然可以这样好意思味，激烈保举。

柠檬撒撇是傣族的传统凉拌菜，酸辣开胃，用柠檬汁和辣椒调味，配上蔬菜、米线、牛肉，夏天吃越过剖析。还有一款苦撒，意思的一又友可以试一下。

保命辅导，这枚红艳艳的辣椒不是凡俗NPC，叫“涮涮辣”。即是说，只好放进汤里涮一涮，辣味就出来了。千万不要平直吃，辣度能超出你设想，不要问我何如知谈的。

云南东谈主吃花是很常见的，我照旧第一次吃花作念的“天妇罗”。滋味浅浅的，趁热吃挺香的，凉了会有点油。

总的来说，傣族菜照旧很惊喜的。这家适宜东谈主多一谈去，菜量是真的大，东谈主均50-60就能吃得很称心。

16）爱华手抓饭老店

地址：阔时路27号

技巧：10:00-20:00

手抓饭亦然傣族的传统好意思食。芭蕉叶铺底，七彩米饭放中间，边上一圈即是配菜。

比起传和洽大桌的手抓饭，这家更适宜一东谈主食，小小一份刚刚好。

米饭的糯包裹着肉的肥沃，再加上腌酸菜，滋味太丰富了。边持边吃，合计我方成了饭团匠东谈主。

夜生涯

17）新玩厂夜市

芒市最吵杂的夜市。一到晚上灯火通后，摊位密密匝匝，小吃密度极高。一圈下来能吃完半个东南亚，拌木瓜、舂鸡脚、烧烤全部包圆。

18）峰味烧鸡

地址：勐焕街谈S332(芒那公路)

技巧：12:00-次日04:00

芒市的烧烤很有我方的立场。小肉串腌得入味，烤得滋滋冒油，配上特制的蘸料，一口一串停不下来。

要点说一下他家的鸡肉。选的是乌鸡，按部位切分好了。看着应该齐是冰鲜的，不是冷冻货，这样烤出来的口感更鲜美。

但不得不说，他家的辣度是真猛，天然我依然提前诠释了微辣，但照旧被凉拌生牛肉的蘸料偷袭了。

烧烤提供三种蘸料，试了下，也挺辣的。其实不蘸料也有滋味的，鸡肉厚味。

外加我还点了一杯酸木瓜水，肉眼可见，内部加了小米辣，真实双重刺激，但这个还挺上面的。

19）Circle Circle

地址：罕相路24号

技巧：20:00-次日00:30（周一店休）

这家酒吧看着平平无奇，然而呢……

一走进内部，发现不简便，鸡尾酒作念出了NOMA的嗅觉。墙上挂着的风范实验看着就很道理，酒单上的每一杯齐想喝（除了鱼腥草）。

调酒师还会十分耐烦性先容每一款酒的灵感，要津是东谈主也很秀气！

凡俗的鸡尾酒当今作念得跟小甜水同样，但这杯一喝就嘴角上扬了。首推「酸角暴徒」，酸度亮堂，风范层层递进，渺小又昭着。不像某些主办东谈主先容得花里胡梢，执行品味起来脑子里只会给出大大的问号。

第二杯「别问，菌的」名字很萌，但乙醇度蛮高的。油浸菌子的风范增加了这杯酒的厚度，和前一杯完全两种立场，各有长处，齐心爱。

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终末，照例把这些好意思食齐标在舆图里啦。看了这样多，你最想吃的是哪个？接下来，瑞丽、腾冲的攻略也依然在路上了。

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